"Vua Cá" Cà Mau: Bí quyết làm giàu tiền tỷ từ hai ao nuôi theo chuẩn VietGAP

Nông dân Nguyễn Hữu Ánh tại Cà Mau vừa gây tiếng vang lớn khi thu về lợi nhuận 1,2 tỷ đồng từ việc thu hoạch cá chình và cá bống tượng từ hai ao nuôi quy mô 1.000m2 mỗi ao. Mô hình nuôi đặc sản này đã được ông áp dụng chuẩn VietGAP, mang lại hiệu quả kinh tế cao và chất lượng sản phẩm vượt trội.

Hành trình "Vua Cá" và thành quả bất ngờ

Ngày 6/5 vừa qua, ông Nguyễn Hữu Ánh, một nông dân xuất sắc của Việt Nam, đã chia sẻ niềm vui khi gia đình ông vừa hoàn tất vụ thu hoạch từ hai ao nuôi cá chình và cá bống tượng. Sau 22 tháng chăm sóc tỉ mỉ, hai ao nuôi với tổng diện tích 2.000m2 đã mang về nguồn thu lên tới 1,7 tỷ đồng. Sau khi trừ hết chi phí đầu tư, ông Ánh vui mừng cho biết lợi nhuận thu về đạt 1,2 tỷ đồng.

Ông Nguyễn Hữu Ánh, Nông dân Việt Nam xuất sắc là "vua" cá chình, bống tượng - cá tiền tỷ ở Cà Mau vui mừng cho biết, 2 ao cá nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP của gia đình ông vừa đem về nguồn lãi 1,2 tỷ đồng sau 22 tháng thả giống. Ảnh: An An

Hiện tại, ông Ánh đã mở rộng quy mô với tổng cộng 45 ao nuôi cá chình và cá bống tượng. Điều đáng chú ý là tất cả các ao nuôi này đều được ông tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn của VietGAP. Ông chia sẻ rằng, việc áp dụng VietGAP mang lại nhiều lợi ích thiết thực. Thứ nhất, nó đảm bảo nguồn cá sạch, an toàn cho người tiêu dùng. Thứ hai, với chất lượng được công nhận, sản phẩm của ông luôn nhận được cam kết bao tiêu từ các đơn vị thu mua với mức giá ưu đãi.

Bí quyết giữ "tính nết" của cá đặc sản

Với hơn 25 năm kinh nghiệm nuôi cá chình và cá bống tượng tại Cà Mau, ông Ánh đã đúc rút được những kinh nghiệm quý báu. Ông cho biết, hai loài cá này có một đặc tính khá đặc biệt: chúng "ăn dơ nhưng ở sạch". Điều này có nghĩa là mặc dù chúng có thể tiêu thụ nhiều loại thức ăn, nhưng lại đòi hỏi môi trường sống cực kỳ sạch sẽ, đặc biệt là đáy ao.

Ông Nguyễn Hữu Ánh, Nông dân Việt Nam xuất sắc cho biết, cá chình, bống tượng thuộc dạng "ăn dơ nhưng ở sạch", người nuôi muốn thành công, nhất thiết phải giữ được đáy ao luôn sạch, do đó, ông chuyển cá nuôi sang ao mới cứ 8 tháng 1 lần cho đến khi thu hoạch. Ảnh: An An

Để đáp ứng được yêu cầu khắt khe này, ông Ánh đã áp dụng một phương pháp luân chuyển ao nuôi độc đáo. Cứ khoảng 8 tháng một lần, cá sẽ được chuyển sang một ao mới đã được chuẩn bị kỹ lưỡng. Ông nhấn mạnh rằng, đây là cách duy nhất để đảm bảo đáy ao luôn sạch, đáp ứng đúng "tính nết" của loài cá đặc sản này. Việc sử dụng phân hay thuốc hóa học để xử lý đáy ao đều không mang lại hiệu quả và có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng cá.

"Vua" cá chình, bống tượng ở Cà Mau Nguyễn Hữu Ánh cho biết, tất cả 45 ao nuôi của gia đình ông đều áp dụng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, nhờ vậy sản phẩm cá của ông sạch, an toàn cho người tiêu dùng. Ảnh: An An

Việc áp dụng VietGAP không chỉ dừng lại ở việc giữ gìn môi trường ao nuôi mà còn thể hiện rõ trong phương pháp cho ăn và xử lý ao. Trong suốt quá trình nuôi, ông Ánh chỉ cho cá chình và cá bống tượng ăn bằng cá phi mồi, tuyệt đối không sử dụng thức ăn công nghiệp. Đối với việc xử lý ao, ông chỉ sử dụng vôi bột để cải tạo, hoàn toàn không dùng hóa chất độc hại. Cách làm này không chỉ đảm bảo sức khỏe và chất lượng thịt cá mà còn góp phần bảo vệ môi trường.

Lan tỏa mô hình làm giàu bền vững

Không chỉ tập trung vào việc phát triển kinh tế gia đình, ông Nguyễn Hữu Ánh còn tích cực chia sẻ kinh nghiệm và hướng dẫn cho nhiều bà con nông dân khác trong vùng. Ông mong muốn mô hình nuôi cá chình, cá bống tượng theo tiêu chuẩn VietGAP sẽ được nhân rộng, giúp nhiều người cùng làm giàu, thoát khỏi cảnh "được mùa mất giá" từng ám ảnh.

Trong suốt quá trình nuôi, ông Nguyễn Hữu Ánh, Nông dân Việt Nam xuất sắc chỉ cho cá chình, bống tượng ăn bằng cá phi mồi, không dùng thức ăn công nghiệp; ngoài ra khi xử lý ao nuôi, ông chỉ dùng vôi, không dùng thuốc hoá học. Ảnh: An An

Ông Ánh cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP trong bối cảnh thị trường ngày càng đòi hỏi cao về chất lượng và an toàn thực phẩm. "Chỉ khi sản phẩm nông nghiệp do người nông dân làm ra sạch, đảm bảo các điều kiện an toàn, thị trường mới đón nhận thông qua doanh nghiệp bao tiêu. Chỉ có vậy, nông dân mới thoát cảnh được mùa - mất giá xưa nay", ông chia sẻ.

Do được nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, cá chình, bống tượng của ông Nguyễn Hữu Ánh luôn được doanh nghiệp bao tiêu thu mua với giá cao, góp phần đem lại lợi nhuận nhiều hơn cho ông Nông dân Việt Nam xuất sắc này. Ảnh: An An

Mô hình của ông Ánh không chỉ chứng minh rằng cá chình và cá bống tượng có thể mang lại lợi nhuận kinh tế cao mà còn là minh chứng sống động cho thấy việc tuân thủ các quy trình sản xuất sạch, an toàn là chìa khóa dẫn đến thành công bền vững trong ngành nông nghiệp hiện đại. Sự nỗ lực của ông Ánh và những người nông dân tâm huyết như ông đang góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt trên thị trường.