Vải Bắc Ninh "ngược dòng": Mất mùa vẫn trúng giá kỷ lục, hé lộ giống lạ hút thương lái
Nhiều vườn vải tại Bắc Ninh năm nay đối mặt với sản lượng sụt giảm nghiêm trọng do thời tiết thất thường. Tuy nhiên, giữa bối cảnh khó khăn chung, một giống vải đặc biệt đã gây bất ngờ khi được thương lái thu mua tại vườn với mức giá kỷ lục, mở ra hướng đi mới cho nông dân.
Thua thiệt vì mưa trái mùa, sản lượng vải giảm sâu
Cuối tháng 5, không khí thu hoạch vải tại xã Phúc Hòa, tỉnh Bắc Ninh không còn nhộn nhịp như mọi năm. Mưa trái mùa kéo dài đúng vào giai đoạn cây vải phân hóa mầm hoa đã gây ảnh hưởng nặng nề đến tỷ lệ đậu quả, dẫn đến sản lượng sụt giảm mạnh. Theo thống kê sơ bộ, toàn xã Phúc Hòa có khoảng 845 ha vải chín sớm, nhưng sản lượng năm nay ước tính chỉ đạt khoảng 7.500 tấn, giảm tới 50-55% so với vụ trước.
Sản lượng vải của xã Phúc Hòa ước đạt khoảng 7.500 tấn, giảm từ 50-55% so với năm ngoái. (Ảnh: TL).
Sự giảm sút này khiến nhiều nông dân không khỏi lo lắng về thu nhập. Thời tiết bất lợi không chỉ ảnh hưởng đến năng suất mà còn tiềm ẩn nguy cơ về chất lượng sản phẩm. Trong khi nhiều vườn vải đang đối mặt với tình cảnh "mất mùa", thì tại thôn Quất Du 2, một khu vườn vải đặc biệt lại thu hút sự chú ý của giới thương lái.
Giống vải "u trứng" lập kỷ lục giá: Bí quyết từ kỹ thuật chăm sóc
Giữa bối cảnh chung ảm đạm, khu vườn vải của anh Ngô Văn Cường tại thôn Quất Du 2 lại trở thành điểm đến sôi động. Ngay từ khi quả còn xanh, nhiều thương lái đã tìm đến để đặt cọc bao tiêu toàn bộ sản lượng. Điều đặc biệt là giống vải này, được gọi là vải "u trứng" hay vải hồng đào, năm nay cho chất lượng đồng đều và đạt mức giá kỷ lục, lên đến 150.000 đồng/kg, được thu mua ngay tại vườn.
Anh Ngô Văn Cường, chủ nhân vườn vải có giá kỷ lục 150.000/kg. (Ảnh: TL)
Anh Cường chia sẻ, giống vải "u trứng" đòi hỏi kỹ thuật chăm sóc rất cao, từ khâu cắt tỉa, dưỡng cây đến xử lý quả. Tuy nhiên, công sức bỏ ra được đền đáp xứng đáng bởi chất lượng vượt trội của sản phẩm: quả to, mẫu mã đẹp, vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng, khiến thương lái đặc biệt ưa chuộng.
Anh Cường là một trong những người tiên phong đưa giống vải "u trứng" về trồng tại xã Phúc Hòa cách đây hơn 7 năm. Hiện tại, vườn nhà anh có khoảng 80 cây đang cho thu hoạch, với sản lượng ước tính gần 2 tấn. Điểm khác biệt của loại vải này nằm ở hình dáng thuôn dài như quả trứng, vỏ màu hồng đỏ bắt mắt, cùi dày, hạt nhỏ lép và mùi thơm quyến rũ. Trung bình mỗi kg chỉ có khoảng 17-18 quả, điều này cho thấy đây là một dòng vải cao cấp trên thị trường.
Thị trường cao cấp đón nhận, mở ra hướng đi mới cho nông dân
Đợt thu hoạch đầu tiên, anh Cường đã xuất bán hơn 3 tạ vải tuyển chọn cho các hệ thống siêu thị và cửa hàng trái cây cao cấp tại Hà Nội. Phần còn lại tiếp tục được thương lái thu gom để phục vụ nhu cầu mua biếu tặng.
Những cây vải u trứng sai trĩu quả. (Ảnh:TL).
Nhiều thương lái nhận định mức giá 150.000 đồng/kg là chưa từng có đối với vải tại Phúc Hòa. Tuy nhiên, do nguồn cung khan hiếm và chất lượng sản phẩm vượt trội, lượng hàng thu mua được vẫn không đủ đáp ứng nhu cầu của thị trường. "Loại vải này chủ yếu phục vụ khách hàng cao cấp. Dù giá cao nhưng cứ đến đâu là bán hết đến đó", một thương lái chia sẻ.
Mô hình trồng vải "u trứng" không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn mở ra một hướng đi mới, đầy triển vọng cho nông dân địa phương, đặc biệt trong bối cảnh các giống vải truyền thống ngày càng chịu nhiều tác động tiêu cực từ biến đổi khí hậu. Hiện tại, ngoài gia đình anh Cường, một số hộ dân khác tại xã Phúc Hòa cũng đã bắt đầu đưa giống vải "u trứng" vào trồng thử nghiệm, với hy vọng xây dựng thành công thương hiệu vải đặc sản chất lượng cao cho địa phương trong tương lai.
Giá vải thiều đầu vụ năm nay tăng mạnh, loại ngon bán lẻ giá trên 100.000 đồng/kg do nguồn cung hạn chế.